Анис польза и выращивание на даче

Автор: Дата:





Не каждый дачник, который высаживает на своем огороде различные культуры для салатов и консервации знает о качествах аниса и его агрономии. анис_выращивание_на_дачеАнис польза и выращивание на даче этой культуры немного забыта, может это связано с тем, что не каждый знает, как его проращивать из семян, поэтому они так и лежат невостребованными на полках магазинов.

Родина этого растения так и не определена, но к нам он пришел из Европы. На сегодняшний день о нем известно то, что лучше всего он растет на рыхлых черноземных почвах. Неплохие урожаи получают на суглинистых землях, которые обогащены перегноем. Эти почвы должны иметь нейтральную или хотя бы щелочную реакцию. Несмотря на то что у растения и очень длинный корень способный вытягивать влагу из нижних слоев почвы, оно не сможет расти на засушливых участках. Плохой урожай получится и там, где очень холодно и сыро. Больше всего ему подойдет местность, где стоит сухая, теплая и ясная погода.

Посадка аниса на дачном участке.

  1. После приобретения семян их нужно будет прогреть на солнце или батарее несколько дней. Потом замочить семечку в воде, часто меняя воду. После этого, если вы не хотите ждать прорастания семян целый месяц, положите их в холодильник, чтобы семя было яровизировано. После таких действий, ваши семена прорастут уже через несколько дней.
  1. Чтобы вырастить анис на даче, необходимо хорошо подготовить почву под посев. По весне в грядку для посадки семян можно внести азотные и калийные удобрения.
  1. Между подготовленными грядками соблюдайте расстояние до 40 см, их необходимо хорошо пролить водичкой и высадить семечку на глубину до 5 см. Когда семена будут высажены их нужно прикрыть слоем земли и немного прижать.
  1. Постоянно следите за увлажненностью верхнего слоя почвы. Когда у растения появятся первые 3 настоящих листика, грядки нужно будет легонько прорыхлить.
  1. Регулярно удаляйте между посадками сорную траву, можно будет одновременно проредить посадки, чтобы между растениями было расстояние около 10 см.
  1. После этого можно еще раз прорыхлить грядки и внести в них аммиачную селитру.

Польза Аниса.

Анис добавляют в качестве приправы в пищу для возбуждения аппетита, из него делают настойки для крепкого и здорового сна. Анис выращивают на даче как средство от бронхита и заваривают чай против приступов астмы, как жаропонижающее и мочегонное средство.

польза_анисаВ промышленных целях эту культуру культивируют для кулинарных целей, так его семена содержат большое количество полезных жирных и эфирных масел. Они придают кулинарным изделиям и другим продуктам питания специфический приятный запах и привкус. Семя аниса богато сахарами и минеральными солями, белками и др. веществами.

Его свежую листву можно использовать для приготовления ароматных салатов, вкусных гарниров. Из семян делают масло, используют в качестве отдушки для изготовления кондитерских изделий, ликерах, супах, соусах, тушеном мясе и т.д. Многие хозяйственные дачники готовят на анисе лечебные настойки.

Так же людьми уже замечено полезное качество этого растения отбивать неприятные запахи у продуктов питания.

Анис польза и выращивание на даче, будет намного выше если на участке имеется пасека. Это будет полезно не только для хорошего урожая семян этого растения, но и для самой пасеки, так как анис является прекрасным медоносом.

Видео об Анисе его свойствах и применении.

Если растение вам нужно не для получения семечки, а для вкусной зелени, листву стоит использовать в пищу еще до начала цветения. Листья аниса могут послужить отличным материалом для освежающего напитка в летнюю жару. А семена растения, добавленные в горячий чай сделают его вкус очень пикантным. Польза и выращивание аниса на даче несомненна, так что при желании вырастить его может любой садовод.

Есть своя дача, сад или огород? Поделитесь пожалуйста статьёй со своими друзьями садоводами:


Хотите
получать свежие статьи по дачной теме к себе в почтовый ящик?

Сайт обновляется еженедельно.
Введите Ваш e-mail








Для комментирования Выберите вкладку

15 комментариев на “Анис польза и выращивание на даче”

  • Николай:

    А как этот анис выглядит в части эстетики? Или это вот такой невзрачный цветок, похожий на петрушку? Нет это не плохо, но это значит просто растение для грядки?

    [Ответить]

    melnikoff Reply:

    Конечно это растение для грядки, это не цветок для красоты, предназначение аниса в другом.

    [Ответить]

  • Аксана:

    Анис у меня ассоциируется со спиртными напитками и анисовыми конфетами. О его полезных свойствах даже не подозревала.

    [Ответить]

  • Святослав:

    С анисом я знаком, хотя не собирал его ни когда. А зачем здесь помещена фотография бадьяна?

    [Ответить]

    melnikoff Reply:

    Для красоты или по ошибке, 😉 но у бадьяна настоящего есть название — звездчатый анис.

    [Ответить]

    Святослав Reply:

    Сергей, этого я не знал, хотя бадьян был одной из составляющих специй при приготовлении зайца. Его я готовил только сам, особенно к новогоднему столу.

    [Ответить]

    melnikoff Reply:

    Здорово Святослав Сергеевич, не приходилось пробовать зайца приправленного бадьяном.

    [Ответить]

    Святослав Reply:

    Да, Сергей, это у меня было фирменным блюдом, ещё там был у меня и соевый соус, но не жидкий из магазина, а в виде пасты от корейцев. А зайцев я приносил с охоты не редко. Испортить такой продукт, добытый с большим трудом — грех.

    [Ответить]

    melnikoff Reply:

    В охоте зимой по зайцу приходилось участвовать поэтому знаю что охота трудовая. И зайчика по деревенски пробовал — вкусно.

  • TiRoV:

    Никогда анис не выращивал, а во время прополки счел бы, что это бурьян. Спасибо за интересный рассказ, будем знать 😉

    [Ответить]

  • Алексей:

    Ни от соседей, ни от специалистов агрослужб никогда не слыхал об анисе, как огородной культуре. Но статья интересная.

    [Ответить]

  • Лидия:

    Только приправу покупала, а о том, что можно самой вырастить както не задумывалась, спасибо.

    [Ответить]

  • Марина:

    Семена лежат в приправах, но почти не использую, а про использовании зелени даже не знала

    [Ответить]

  • Тамара:

    Анис красив и полезен невероятно, подарок природы

    [Ответить]

    Татьяна Reply:

    Решила сделать небольшой палисадник засеянный травами, накупила всякой-всячины. Попался мне и анис. Решила посеять его на рассаду. Залила водой, а все семена плавают на поверхности... боюсь не расти у меня анису. Ни где не могу найти о нем информации по подробней. Может у кого растёт? Расскажите пожалуйста.

    [Ответить]

Оставить комментарий

В данный момент этот блок в разработке

Календарь дачника

Бесплатно!

Подробный и нужный календарь дачника.

Подробный и нужный календарь дачника
Напоминаем о тех работах, которые чаще всего забывают дачники. Расскажем, как избежать авралов на даче и все успеть.