Рукола – кладезь витаминов и микроэлементов
Уважаемые дачники, давайте сегодня побеседуем об уходе и выращивании руколы на приусадебных участках.
Последние веяния моды на здоровое питание напомнили нам об этом не заслуженно забытом растении.
В нашей стране рукола долгое время считалась сорняком, под названиями — эрука посевная, гусеничник, рокет, рокет — салат.
Разобравшись в бесчисленном множестве полезных свойств руколы, её начали выращивать на дачных огородах. Сейчас выращивают наиболее популярные сорта:
- Рококо
- Гурман
- Корсика
- Русалочка
- Диковинка
- Сицилия
- Покер
Преимущества руколы заключаются в её скороспелости, лёгком уходе и очень высокой пользе для организма. Для начала уточним тонкости выращивания руколы.
Рукола выращивалась еще Древними Римлянами, использовались семена для ароматизации масел. Часто использовали в пищу как афродизиак, благодаря приличному содержанию витаминов.
Рукола выращивание и уход
Семена руколы высеваем в открытый грунт после таяния снега. Всходы появляются достаточно быстро. Необходимая температура для проращивания семян руколы 16-18 градусов. Место выбираем обязательно солнечное. Выращенная в тени рукола не обладает ярко выраженным пряно-ореховым вкусом. Этот кладезь витаминов относится к культурам короткого светового дня. Наиболее вкусны молоденькие листочки, однако более взрослую листву можно добавлять в маринады и соленья. В конце августа можно посадить руколу снова и снять второй урожай. Рукола может пережить заморозки от -5 до -7 градусов.
Ухаживать за руколой нужно так же, как за салатом. Своевременная прополка, рыхление и обильный полив вот успех в выращивании полезной зелени.
Вредители и болезни.
В связи с тем, что содержанием эфирных масел высоко рукола способна отпугивать вредных насекомых и одновременно улучшать состояние почвы. Стоит опасаться лишь грибковых заболеваний.
Тонкости выращивания руколы на приусадебном участке.
- Помните, что рукола легко накапливает нитраты, поэтому не увлекайтесь удобрениями.
- Не стоит допускать загущения посадок. Расстояние между растениями должно соблюдаться примерно 30*8 сантиметров. От этого тоже зависит пряный вкус руколы.
- Чем чаще полив, тем нежнее листва.
Итак, вы узнали, что выращивание её не так уж и сложное. Теперь о пользе и использовании руколы для человека.
Полезные свойства руколы.
- Служит для профилактики онкологических заболеваний
- Обладает дезинфицирующим, лёгким мочегонным и отхаркивающим действием
- Повышенное содержание йода в руколе успешно оказывает на работу щитовидной железы благотворное влияние, а также эндокринной системы в целом
- Применяется для улучшения пищеварения, а также нормализации работы нашего кишечника и желудка
- Способствует снижению уровня глюкозы в крови
- Увеличивает уровень гемоглобина в крови
- Большое количество витаминов из группы В улучшает состояние нервной системы
- Выводит холестерин из организма
- Оказывает положительное действие на ногти, кожу и волосы
- Богатые белком и клетчаткой, низкокалорийные листья руколы формируют чувство сытости, что приведет к снижению веса
- Повышает потенцию у мужчин
Рукола (руккола) — полезные свойства видео
Полезный состав руколы.
В зелени руколы содержится: огромное количество белка, витамины групп В, С, А, Е, К. Необходимые для жизнедеятельности человека минералы: фосфор, кальций, калий, магний, марганец, натрий, цинк а также селен, медь, железо, йод.
Противопоказания.
Индивидуальная непереносимость, аллергия.
Полезные рецепты.
Для улучшения эрекции попробуйте растолочь 100 грамм руколы и 10 граммов чёрного душистого перца. Добавьте 10 грамм мёда. Принимая такое снадобье по утрам можно превратиться в испанского страстного Мачо.
Салат из тунца с руколой.
Тунца консервированного измельчаем вилкой (2 баночки), помидоры (2шт) и один огурец нарезаем ломтиками. Оливки без косточек (1 банка) разрезаем пополам, добавляем руколу ( 50 грамм) и сок четверти лимона. Заправляем оливковым маслом и перемешиваем. Посыпаем зернами кунжута.
Рукола уже давно покорила сердца, и желудки гурманов. Познакомившись с полезными целебными свойствами, с несложной технологией выращивания руколы, думаю, не найдётся приусадебного участка, где бы ни выращивали полезную зелень, в том числе и руколу. Позаботьтесь о самом ценном — своём здоровье и здоровье близких. Выращивайте руколу на даче и своих приусадебных участках, а также другую полезную зелень.
Есть своя дача, сад или огород? Поделитесь пожалуйста статьёй со своими друзьями садоводами:
Всегда знала, что столь любимая мною рукола, полезна, но чтобы настолько! Вы обогатили запас моих знаний об этом растении, спасибо.
[Ответить]
А я раньше лопала ее просто, потому что она мне нравилась. Оказывается это еще и полезно. Отличненько!
[Ответить]