Рукола – кладезь витаминов и микроэлементов

Уважаемые дачники, давайте сегодня побеседуем об уходе и выращивании руколы на приусадебных участках.

Последние веяния моды на здоровое питание напомнили нам об этом не заслуженно забытом растении.

В нашей стране рукола долгое время считалась сорняком, под названиями — эрука посевная, гусеничник, рокет, рокет — салат.

Разобравшись в бесчисленном множестве полезных свойств руколы, её начали выращивать на дачных огородах. Сейчас выращивают наиболее популярные сорта:

• Рококо
• Гурман
• Корсика
• Русалочка
• Диковинка
• Сицилия
• Покер

Преимущества руколы заключаются в её скороспелости, лёгком уходе и очень высокой пользе для организма. Для начала уточним тонкости выращивания руколы.

Рукола выращивалась еще Древними Римлянами, использовались семена для ароматизации масел. Часто использовали в пищу как афродизиак, благодаря приличному содержанию витаминов.

Рукола выращивание и уход

Семена руколы высеваем в открытый грунт после таяния снега. Всходы появляются достаточно быстро. Необходимая температура для проращивания семян руколы 16-18 градусов. Место выбираем обязательно солнечное. Выращенная в тени рукола не обладает ярко выраженным пряно-ореховым вкусом. Этот кладезь витаминов относится к культурам короткого светового дня. Наиболее вкусны молоденькие листочки, однако более взрослую листву можно добавлять в маринады и соленья. В конце августа можно посадить руколу снова и снять второй урожай. Рукола может пережить заморозки от -5 до -7 градусов.

Ухаживать за руколой нужно так же, как за салатом. Своевременная прополка, рыхление и обильный полив вот успех в выращивании полезной зелени.

Вредители и болезни.

В связи с тем, что содержанием эфирных масел высоко рукола способна отпугивать вредных насекомых и одновременно улучшать состояние почвы. Стоит опасаться лишь грибковых заболеваний.

Тонкости выращивания руколы на приусадебном участке.

1. Помните, что рукола легко накапливает нитраты, поэтому не увлекайтесь удобрениями.

2. Не стоит допускать загущения посадок. Расстояние между растениями должно соблюдаться примерно 30*8 сантиметров. От этого тоже зависит пряный вкус руколы.

3. Чем чаще полив, тем нежнее листва.

Итак, вы узнали, что выращивание её не так уж и сложное. Теперь о пользе и использовании руколы для человека.

Полезные свойства руколы.

• Служит для профилактики онкологических заболеваний

• Обладает дезинфицирующим, лёгким мочегонным и отхаркивающим действием

• Повышенное содержание йода в руколе успешно оказывает на работу щитовидной железы благотворное влияние, а также эндокринной системы в целом

• Применяется для улучшения пищеварения, а также нормализации работы нашего кишечника и желудка

• Способствует снижению уровня глюкозы в крови

• Увеличивает уровень гемоглобина в крови

• Большое количество витаминов из группы В улучшает состояние нервной системы

• Выводит холестерин из организма

• Оказывает положительное действие на ногти, кожу и волосы

• Богатые белком и клетчаткой, низкокалорийные листья руколы формируют чувство сытости, что приведет к снижению веса

• Повышает потенцию у мужчин

Рукола (руккола) — полезные свойства видео

Полезный состав руколы.

В зелени руколы содержится: огромное количество белка, витамины групп В, С, А, Е, К. Необходимые для жизнедеятельности человека минералы: фосфор, кальций, калий, магний, марганец, натрий, цинк а также селен, медь, железо, йод.

Противопоказания.

Индивидуальная непереносимость, аллергия.

Полезные рецепты.

Для улучшения эрекции попробуйте растолочь 100 грамм руколы и 10 граммов чёрного душистого перца. Добавьте 10 грамм мёда. Принимая такое снадобье по утрам можно превратиться в испанского страстного Мачо.

Салат из тунца с руколой.

Тунца консервированного измельчаем вилкой (2 баночки), помидоры (2шт) и один огурец нарезаем ломтиками. Оливки без косточек (1 банка) разрезаем пополам, добавляем руколу ( 50 грамм) и сок четверти лимона. Заправляем оливковым маслом и перемешиваем. Посыпаем зернами кунжута.

Рукола уже давно покорила сердца, и желудки гурманов. Познакомившись с полезными целебными свойствами, с несложной технологией выращивания руколы, думаю, не найдётся приусадебного участка, где бы ни выращивали полезную зелень, в том числе и руколу. Позаботьтесь о самом ценном — своём здоровье и здоровье близких. Выращивайте руколу на даче и своих приусадебных участках, а также другую полезную зелень.

Есть своя дача, сад или огород? Поделитесь пожалуйста статьёй со своими друзьями садоводами: