Сроки и правила уборки корнеплодов

Автор: Дата:



Редкий огородник не выращивает у себя на участке корнеплоды, особенно такие популярные, как свекла, морковь, репа, брюква, редька. уборка моркови корнеплодовКонец лета и начало осени – время оценки проделанного труда, измерить который можно только объемом полученного урожая, заботливо и в срок собранного хозяйской рукой.

Сроки и правила уборки корнеплодов определяют два фактора – погодные условия и биологические особенности культуры. Нельзя закладывать на хранение недозрелые овощи с тонкой и еще не полностью сформированной оболочкой, которая не только не сможет взять на себя защитные функции, но и, как правило, становится «входными воротами» для любой инфекции.

Свекла, являясь наиболее теплолюбивым корнеплодом, от первых похолоданий страдает раньше других овощей, поэтому важно успеть убрать ее до наступления заморозков. Уборку проводят в сухую погоду, при больших площадях посадок для подкапывания свеклы используют вилы.
Листья после уборки не обрезают (через открытый срез вытекает сок растения), а скручивают на уровне корнеплода, корни также оставляют целыми. Собранные овощи раскладывают для подсушивания, затем корнеплоды сортируют, отбирая для закладки на хранение крупные и здоровые, мелкие и поврежденные оставляют для переработки.

Моркови и корневой петрушке первые похолодания не страшны, но до начала устойчивых заморозков эти овощи должны быть собраны, так как переросшие корнеплоды подвержены растрескиванию и не подлежат длительному хранению. Как и у свеклы, ботву моркови и листья петрушки обрезают ближе к головке корнеплода, оставив не более 0,5–1 см черешка.  Здесь вы можете прочитать Как сохранить морковь.

Иногда петрушку оставляют на грядках под зиму, это допустимо делать только при условии, если посевы не будут затоплены весенними или осенними паводками. Весной следующего года такую петрушку надо убрать, не дожидаясь образования цветоноса, когда растение начинает формировать семенники, а корнеплод терять свои вкусовые качества.

Подмороженные корнеплоды репы также не подлежат длительному хранению, поэтому важно собрать ее в нужный срок. Как и у моркови, обрезая листья репы, оставляют небольшой черешок.

Производство видео: Первый канал

Редьку и брюкву убирают, как и репу, с той лишь разницей, что ботву брюквы надо не обрезать, а выкручивать.



Есть своя дача, сад или огород? Поделитесь пожалуйста статьёй со своими друзьями садоводами:


Хотите
получать свежие статьи по дачной теме к себе в почтовый ящик?

Сайт обновляется еженедельно.
Введите Ваш e-mail








Для комментирования Выберите вкладку

Оставить комментарий

В данный момент этот блок в разработке