Выращивание фасоли на приусадебном участке

Автор: Дата:



Здравствуйте уважаемые любители дачи

Выращивание фасоли на приусадебном участке – вполне реально осуществить у себя на даче.Выращивание фасоли Фасоль относится к бобовым и является одним из самых популярных растений в принципе на любом дачном  огороде. Это растение условно разделяют на салатные сорта и сорта, у которых крупные семена. Крупные семена содержат белок в большем количестве, нежели рыба и мясо. Также в этих бобовых есть много крахмала, клетчатки, сахара, витаминов В, Р, каротина, аскорбиновой кислоты.

Сорта зеленой, салатной разновидности фасоли имеют мало белков, но зато в большом количестве накапливают витамин С, и разных микроэлементов. Содержание калия и натрия хорошо влияет на сердечнососудистую систему и благотворно способствует на выведение излишней жидкости из организма. А большое количество цинка содействует хорошему обмену углеводов. Блюда из этого продукта включают в меню для диабетиков, при заболевании печени, и когда есть проблемы с дисфункцией желчевыводящих путей.

Технология выращивания фасоли

При выращивании фасоли на приусадебном участке можно решить сразу два полезных вопроса. Вы соберете хороший урожай полезных, и вкусных бобов, и после фасоли для следующего сезона будет подготовлена почва азотом.

Для будущего выращивания кустовой фасоли выбирают грядки с капустой, картофелем, а для плетущихся  сортов — прекрасно подходит любое место. Только для плетения нужна будет опора в виде шеста, кукурузы, подсолнуха и т. д.

Подготовка почвы

Для бобовых культур лучше всего подходят плодородные, хорошо дренированные, легкие почвы. В местах, где есть глинистые грунты и близко расположены подземные воды, растение может совсем не вырасти.

Для повышения урожайности фасоли грунт удобряют компостом или перегноем. Также добавляют минеральные удобрения: хлористый калий, суперфосфат, аммиачную селитру. Нужно помнить, что при избытке азота в почве усилится рост зеленой массы, вместо развития стручков.

Подготовка семян фасоли

Семена фасоли высаживают в зависимости от погоды — это может быть апрель-май. Всходы после посадки появляются через неделю. Чтобы ранние заморозки не повредили растения, то семена предварительно подготавливают к высадке.

  • Выбирают только качественные бобы. Больные, нестандартные и поврежденные точильщиком выбрасывают.
  • Для лучшего прорастания семена оставляют на 15 часов в талой воде. Больше нельзя, а то могут «захлебнуться».
  • Перед посадкой набухшие семена опускают на 5 минут в теплый раствор аммония и борной кислоты. Таким образом, семена будут защищены от вредителя клубенькового долгоносика.

Посадка фасоли

фасоль на огороде

Посадку фасоли делают при температуре воздуха 15°С, в тот период когда ночные заморозки уже не будут появляться. Семена фасоли сажают в подготовленную почву на глубину 5 сантиметров. При большей глубине есть большая вероятность к загниванию, а при слишком мелкой — всходы полегают.

При высевании кустовых сортов, между бобами оставляют 20 см, а между рядами делают расстояние в 40 см. Семена высаживают в шахматном порядке, и больше 4-ех рядков не делают.

Перед посадкой вьющихся сортов устанавливают два двухметровых шеста, и между ними натягивают проволоку, или специальную капроновую сетку с большими промежутками. Семена высевают по обе стороны на расстоянии 30 см между бобами. Можно высаживать гнездами. Для этого в одну ямку кладут пять бобов, а посредине устанавливают деревянный шест. Металлические и пластмассовые колышки не подходят, растения не смогут за них зацепиться.

После посева фасоли поливают грядку и уплотняют ее граблями (обратной стороной). При ночных заморозках накрывают пленкой. При появлении первых всходов фасоли, ее окучивают, чтобы растение было более устойчивым.

Уход за фасолью

  • До цветения растения поливают один раз в неделю.
  • Когда появляются цветки и стручки поливают в два раза больше.
  • После полива или дождя обязательно междурядья нужно прорыхлить.
  • Постоянно удалять сорняки.
  • Первую подкормку суперфосфатом делают, когда сформировался первый листок, вторую – калийной солью в период бутонизации.
  • При достижении растением высота два метра, их прищипывают сверху для  стимулирования появления завязей.

Уборка урожая фасоли

Вкус бобов зависит от времени сбора урожая. Чтобы собрать вкусную фасоль, стручки нужно собирать утром, так они напитаны влагой с ночи. Стручки фасоли обрезают ножницами, или быстро обрывают, удерживая стебли другой рукой.

Уборку фасоли начинают после двух недель, когда появились цветки, и продолжают через каждые 2 дня  пока все стручки не созреют. Для приготовления блюд из стручков со створками, то их собирают, когда они еще сочные и зеленые длиной не больше 5 см. Для использования в пищу самых бобов, то собирают во время молочной зрелости стручков, тогда они достигают максимальных размеров, и имеют наилучшие вкусовые качества. Для заготовки семян собирают высохшие, почерневшие стручки.

Хранение фасоли

Особое внимание уделяют не только правильной посадке фасоли и своевременном сборе урожая, но и к правильной подготовке бобов к хранению. Для этого полностью созревшую фасоль вымолачивают. Затем хорошо просушивают на любом бумажном покрытии, можно на чердаке. Затем складывают в банки или другие емкости и накрывают плотными крышками, чтобы их не испортили насекомые.

«Семена фасоли сохраняют всхожесть в течение 8-10 лет»

Подведя итоги, можно с уверенностью сказать, что используя правильную технологию, Вы спокойно можете заниматься выращиванием фасоли на приусадебном участке.



Есть своя дача, сад или огород? Поделитесь пожалуйста статьёй со своими друзьями садоводами:


Хотите
получать свежие статьи по дачной теме к себе в почтовый ящик?

Сайт обновляется еженедельно.
Введите Ваш e-mail








Для комментирования Выберите вкладку

Один комментарий на “Выращивание фасоли на приусадебном участке”

  • Любовь:

    Фасоль выращиваю каждый год. Больше сего мне нравится вьющаяся туршевая зеленая. К сожалению, не знаю названия сорта.Идею с пирамидой беру на заметку.

    [Ответить]

Оставить комментарий

В данный момент этот блок в разработке