Здравствуйте уважаемые друзья

У вас вырос хороший урожай чеснока в этом году, теперь осталось  правильно его сохранить.

Чтобы чеснок хранился долго, его нужно для начала хорошо просушить в течение трех-четырех суток в постоянно проветриваемом месте или прямо на грядках (в достаточно сухую погоду и лучше в тени). При выпадении росы на даче или опасности дождя чеснок на ночь накрывают пленкой. Затем стебли у луковиц чеснока максимально укорачиваются, однако никак нельзя повреждать или срезать при этом верхушки зубчиков. Корешки луковиц у предназначенного для длительного хранения чеснока нужно коротко обрезать, но еще лучше будет не полениться и быстро опалить их над огнем, чтобы уничтожить возможных возбудителей инфекций.

Если есть возможность выбора, для зимнего хранения отберите чеснок, у которого чесночины максимально плотные, а не рыхлые, чешуйки между зубками не разрушены, зубки с трудом отделяются от донца, а луковица покрыта минимум тремя наружными чешуями. Все это признаки качественного, спелого, но не перезревшего чеснока, обладающего хорошей лежкостью.

Чеснок можно традиционно хранить сплетенными в «косы» (делать их нужно редкими, чтобы максимально улучшить воздухообмен). Подвешенные в хорошо вентилируемом и сухом помещении или подвале с температурой не выше +2 градусов. Уже при температуре +2-3 и случайном присутствии влаги у чеснока начинают прорастать новые корни, а при +5-7 появляются и зеленые ростки. Если вы вынуждены хранить чеснок в более теплом помещении, позаботьтесь о сухости, хорошей вентиляции и выберите для хранения яровой чеснок (он более стойкий при хранении, чем озимый).

Можно хранить чеснок и в любых ящиках или коробках с хорошей вентиляцией. Семенной чеснок хранится исключительно при температуре около нуля градусов. Сначала используйте мелкие луковицы (они хранятся хуже всего), затем средние и большие.

12 способов хранения чеснока видео.

Есть еще простейший способ сохранить этот полезный продукт, и понадобится не много, о нем вы узнаете в этом коротком видео как правильно сохранить чеснок.