На дачном участке выращивается множество овощных и фруктовых культур, только салатную горчицу садоводы почему-то не заслужено позабыли. В ней содержится огромное число минеральных веществ и витаминов, а остроту ей придает эфирное горчичное масло. Выращивание листовой горчицы на даче, очень простой способ обеспечить себя полезным и вкусным продуктом на весь сезон.

Зелень довольно проста в уходе, выдерживает температуру до + 5 гр.С. и может выращиваться под пленкой. Это растение дает урожай все лето. Ее высаживают еще в мае, а последний урожай можно собрать в августе и сентябре. Самая оптимальная температура для этой культуры 20-25 гр.С. Она прекрасно подходит в качестве уплотняющего и согревающего материала между грядками огурцов или помидор.

Как посадить и вырастить листовую горчицу.

Идеально выращивать листовую горчицу в парниках или теплицах, высевая прямо в грунт. Пока не появятся первые всходы необходимо поддерживать достаточно высокую температуру, а когда у саженцев появляются первые листики, ее уменьшают до 14 гр. С.

Салатная горчица отлично приживается, если посеять ее сразу в огород. Для этого, необходимо сделать при помощи сапки бороздки желаемой длины и посеять на небольшую глубину примерную 1-1.5 см.  После,  присыпав землей и полив водой комнатной температуры можно ждать дружных всходов. Грядки нужно будет накрыть пленкой, до появления первых листиков, позднее пленку накрывать только на ночь, когда понижается температура. Днем посевы должны прогреваться солнцем и получать кислород.
Какой бы вы не выбрали вид посевов, после появления всходов, саженцы необходимо проредить, если горчице будет мало места она начнет давать стрелки, листва не сможет нормально развиваться и будет мелкой.

Горчица очень любит регулярный полив, причем делать это нужно будет прохладной водой. Несколько раз за весь период вегетации, следует осуществить подкормку растения. Первый раз это делается сразу после формирования первых настоящих листиков, используя раствор с коровьим пометом. Второй раз подкормка делается составом с древесной золой.

Чтобы иметь всегда свежий урожай листовой горчицы на даче, желательно высеивать ее 2 раза за сезон, весной, чтобы получить урожай уже в июне и в августе месяце, тогда салат можно будет собирать в сентябре и октябре. Это растение не любит сильную жару и поэтому в середине лета она дает плохой урожай, листва может быть твердой.

Уход за салатной горчицей очень простой, нужно только регулярно рыхлить почву, удалять сорняки и поливать. К почве она тоже не очень требовательна, однако, плохо растет на щелочных почвах.

Для того, чтоб защитить посевы горчицы от поражения блохами и цветоедами, нужно сразу после посева посыпать между грядками древесную золу и опрыскать растение гексахлораном.

Листовая горчица обладает не только хорошими вкусовыми качествами, если посеять ее между рядами огурцов, она будет отпугивать тлю, а аромат ее цветов очень привлекателен для пчел, что является гарантией опыления, всех растений которые находятся поблизости.

Листовая горчица пригодна в еду примерно месяц после появления листвы, дальше они пускают стрелы и грубеют. Выращивание листовой горчицы на даче проводят в несколько этапов, чтобы всегда иметь свежую зелень. Если вы желаете собрать семена со своего приусадебного участка, для этого понадобится не более одного растения, которое желательно посадить еще в начале весны. Сам семенник созреет к августу месяцу, с него и можно будет собирать посадочный материал, чтобы высадить в следующем сезоне. Для того, чтоб использовать листья горчицы в течении всей зимы, их нужно засолить, а потом добавлять в салаты или варить витаминные супы.

Видео «Горчица — мистический цветок счастья и здоровья»

Занимаясь выращиванием листовой горчицы на даче можно обеспечить себя еще одной полезной и ароматной зеленью на весь летний сезон и даже сделать заготовку на зиму.