Каждому начинающему или опытному огороднику известна такая распространенная культура, как Болгарский перец. Этот овощ выращивают на дачах и приусадебных участках практически во всех регионах нашей страны. Какие сорта перца для Сибири выращивать на огороде и собирать щедрые урожаи понимают не все.

Он имеет мексиканское происхождение и достаточно теплолюбив. Поэтому для сибирских условий нужно выбирать определенные устойчивые к заболеваниям сорта. Строго соблюдать все правила выращивания и ухода. Болгарский перец разделяется на ранние, поздние сорта и имеющие среднее время вызревания. Кроме этого, он отличается цветом, формой и толщиной стенок.

Какие сорта перца выращивать в Сибири.

Характеристики сортов.

1. «Калифорнийское чудо»
   Этот сорт сладкого перца хорошо подходит для сибирского климата и имеет среднее время вызревания. С момента посадки на рассаду, до времени, когда пора собирать урожай пройдет примерно 120 дней. Высота кустов тоже средняя, 60-70 см. На каждом из кустов может быть до 10 крупных плодов, по 150 гр. каждый. Они имеют кубическую форму. Стенки плодов достаточно толстые и мясистые (8 мм.).Образовавшийся плод изначально имеет зеленый цвет, но в процессе вызревания становится ярко красным. С одного метра собирают до 10-и кг готового продукта. Сорт устойчив к заболеваниям и нестабильным погодным условиям, не требует тщательного ухода и обладает отличными вкусовыми качествами.

2. «Белозерка»
   Средний срок созревания – 3.5 месяцев. Кусты имеют небольшую высоту (40-60 см.) и множество листвы, что позволяет выращивать его в теплице и на грядках в огороде. Плоды небольшие, около 100 гр. с мясистой мякотью (6 мм.). Созревший плод имеет удлиненную, заостренную к низу форму и золотисто салатный цвет.Отличительные особенности культуры: равномерное вызревание перца в течение длительного срока, хорошо хранится и легко транспортируется. Можно использовать на разных почвах, «Белозерка» устойчива к таким распространенным заболеваниям как: мокрая, сухая и вершинная гниль, вертициллез, альтернариоз.

3. Сладкий перец «Кореновский»
   Среднеранний сорт – время от посадки до вызревания немного больше 3-х месяцев. Кусты компактные (50-60 см.), а плоды очень крупные (165 гр.) и мясистые (4-5 мм.). Перец «Кореновский» не подвержен многим заболеваниям, особенно к мозаике табачной. На одном м 2 вызревает около 4 кг урожая. Идеально подойдет для открытых грядок и выращивания в теплицах. Особенности сорта: крупные красные плоды с насыщенным перечным вкусом и ароматом.

4. «Тритон»
   Очень раннее вызревание – 2.5 месяца. Кусты перца этого сорта для Сибири низкие 30-45 см. Плоды крупные (150 гр.) и мясистые (5 мм.). Во время созревания меняет оттенок от зеленого до красного.
   Отличительные особенности культуры: с каждого куста можно снимать около 50 плодов, с одного м 2 собирают более 10 кг урожая, применяется для переработки и консервации.

5. «Купец»
   Вызревает рано – чуть более 2-х месяцев. Кусты средней высоты 70-80 см. Плод среднего размера (70 гр.) и мясистый (5-7 мм.).
   Хотя этот сорт перца для выращивания в Сибири не отличается высокой урожайностью 2-3 кг. на 1 м 2, он обладает высоким содержанием аскорбиновой кислоты.

Выбираем сорт болгарского перца по упаковке.

Перед тем как приобретать семена, обратите внимание на позиции:
• Надпись на упаковке – «Сорт для Сибири».
• Срок годности.
• Дата расфасовки (не более 2-х лет).

Посадка и уход.

В Сибири перец на рассаду сеют в марте. Перед посадкой семян, для получения всхожести семян 100% рекомендуется замочить их в воде температуры комнатной с добавлением стимулятора роста. После того как семена проклюнутся их можно высаживать. Желательно в каждый отдельный стаканчик сажать по 2-3 семени, так как перец очень привередлив к выращиванию.

Для почвенной смеси нужно взять ведро земли с огорода и добавить в него стакан золы. Температура земли под посадку должна быть не ниже 20-23 гр. С.

Семена в почву высаживают на глубину приблизительно равную 3 см, затем накрывают, используя пленку или же стекло и убирают в солнечное место. Поливают почву по надобности с добавлением жидких удобрений применяемых для цветов комнатных. После того как появиться 3-5 настоящих листиков рассада перца уже в огород к высадке готова. Следите, чтоб температура почвы держалась в пределах 20 гр. С. В каждую лунку для перца нужно положить по столовой ложке калийного удобрения и хорошо полить. Расстояние между кустами должно составлять 80-85 см, между грядками выдержать около 60 см.

Вы уже решили, какие сорта перца посадить и выращивать в Сибири на участке дачном? После этого, главное соблюдать все правила по уходу и отличный, качественный урожай вам обеспечен. Учтите, что перец не любит большое количество минеральных удобрений и навоз. Дает большие урожаи на хорошо освещенных местах (желательно возвышенности). А для того, чтоб молодые завязи быстрее созревали, следует вовремя собирать уже подросший урожай перца.

Посмотреть видео по этой теме