Многие из нас с любовью ухаживают за своим огородом на даче ради того, чтоб впоследствии лакомится экологически чистыми и богатыми на витамины результатами своего труда. Но спор, в какое время убирать морковь и свеклу ведется как среди начинающих дачников, так и среди опытных садоводов.

Ведущими агрономами и простыми потребителями доказано — время посадки семян, сроки выращивания и сбора могут влиять на вкусы выращенного продукта, его качество и в результате, возможность его хранения.

Многие боятся затягивать со сбором урожая, переживая, что осенние дожди могут навредить овощам. Но тут существует и вторая сторона медали – основные витамины и полезные вещества корнеплоды получают как раз в конце вегетации. Как же нам не ошибиться и выбрать ту самую золотую середину и выкопать  – убрать морковь и свеклу вовремя?

Определяем время уборки урожая моркови и свеклы.

Очень многие считают, что в первую очередь стоит убирать свеклу, так как морковь не боится заморозков, а небольшое время, проведенное овощем в мерзлой земле предварительно ее закаливают. Если убирать морковь в теплую погоду она будет плохо хранится, а если примять ботву к земле она может некоторое время находится даже под снегом.

Что же касаемо свеклы, здесь существует много споров. Большинство дачников не надеются на погоду и стараются собрать корнеплод еще в сентябре, опасаясь проливных дождей из-за которых плоды могут наполниться влагой и станут не пригодными к хранению. Но если осень выдается сухой, тогда лучший вариант копать свеклу как можно позже, в этом случае овощ наберет все необходимые вещества и будет более вкусным.

Агрономы рекомендуют следить за долгосрочными прогнозами, чтобы не прогадать со сроками уборки. Наш совет – отслеживать, не видно ли наростов на корнеплодах и листьях овоща, это признак полного созревания. Лучшим временем для сбора корнеплодов, является октябрь. Выберите теплый и светлый денек и поработайте на даче в удовольствие.

Сбор урожая корнеплодов.

Для того чтобы собрать весь урожай и не повредить его, всю работу желательно проделывать вручную вырывая корнеплоды с земли, дергая за ботву. Если же корни слишком сильные и овощ не поддается, можно убирать морковь и свеклу воспользовавшись вилами, но только так чтобы не попортить урожай. Поврежденные корнеплоды будут плохо храниться, и подойдут только для быстрого использования.

После того как все овощи собраны, необходимо удалить ботву и разложить урожай на грядках для проветривания где им нужно будет полежать некоторое время. Обтрясите всю лишнюю землю с овощей, стараясь не повредить верхний слой кожуры. Мыть урожай категорически не рекомендуется. После того как он будет собран с грядок, уложите зимние запасы на хранение в погреб, другое помещение предназначенное для наших целей — сухое и прохладное с хорошей вентиляцией.

Хранение моркови и свеклы.

Самым лучшим вариантом для хранения корнеплодов, является погреб. Если температура воздуха не превышает 3 гр. С их можно уложить насыпью или поместить в ящики с щелями, которые устанавливаются так, чтобы к овощам был доступ воздуха. Балкон тоже может подойти, но при условии, что он застеклен.

Совет.

Если урожай в этом году выдался удачным и сорта овощей понравились, вы можете посадить на следующий год корнеплоды из собственных семян. Их необходимо будет собрать перед тем как соберетесь копать овощи, тогда семена достигнут полной зрелости. Хранятся семена в картонной коробке или торбочки из ткани.

Если вы воспользуетесь нашими советами, когда  убирать морковь и свеклу, аккуратно соберете весь урожай и поместите в среду с оптимальными условиями, тогда вы и ваша семья будут радовать себя вкусной и здоровой пищей до самой весны.

Храним морковь в грядке видео.

p.s. Узнал об интересном способе сохранения моркови до весны, о нем смотрите видео.